Rasanya manis dan pedas serta harum baunya sehingga membuat makanan menjadi lezat.
Paprika mengandung vitamin A, yang dibutuhkan untuk mencegah penyakit mata, reproduksi dan kesehatan kulit, betakaroten sebagai anti kanker, dan vitamin B6 dan asam folat untuk mencegah aterosklerosis, serta membentuk protein, hormon dan sel darah merah.
Dari 100 gram paprika mengandung 190mg vitamin C, yang berarti kadarnya lebih tinggi dari jeruk (Setiap 100gram jeruk hanya mengandung 30-50mg vitamin C).
Vitamin C sangat penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.
